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Publicaciones
GENERALIDADES Y USOS DE ACIDOS ORGANICOS EN LA NUTRICION ANIMAL
abril 18, 2019
Partamos de la base de que se utilizan para reducir el PH del alimento, y esto a su vez modula los procesos fisiológicos que intervienen en la digestión de los
Alternativas al uso de antibióticos como promotor de crecimiento.
abril 18, 2019
Introducción. Las nuevas tendencias de producción de alimentos se basan en seguridad, inocuidad y estabilidad de los productos de origen animal. A partir de la prohibición del uso de antibióticos
Manejo del Stress Calórico en Feedlot
enero 29, 2019
Los bovinos no manejan el estrés calórico tan bien como los humanos • Los animales jóvenes tienen una ventana de Temperatura mas estrecha (7-26°C) que los adultos (-4 a 24°C)
Calidad de Carne
octubre 22, 2018
1 El nuevo paradigma en producción de carne vacuna. Desde hace mucho tiempo, los avances tecnológicos han ido en la dirección de buscar “la maximización en producción de carne”. Desde producir
