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Publicaciones
Manejo del Stress Calórico en Feedlot
enero 29, 2019
Calidad de Carne
octubre 22, 2018
Manejo del Engorde
octubre 22, 2018
Alternativas al uso de antibióticos como promotor de crecimiento.
abril 18, 2019
Introducción. Las nuevas tendencias de producción de alimentos se basan en seguridad, inocuidad y estabilidad de los productos de origen animal. A partir de la prohibición del uso de antibióticos
Manejo del Stress Calórico en Feedlot
enero 29, 2019
Los bovinos no manejan el estrés calórico tan bien como los humanos • Los animales jóvenes tienen una ventana de Temperatura mas estrecha (7-26°C) que los adultos (-4 a 24°C)
Calidad de Carne
octubre 22, 2018
1 El nuevo paradigma en producción de carne vacuna. Desde hace mucho tiempo, los avances tecnológicos han ido en la dirección de buscar “la maximización en producción de carne”. Desde producir
Manejo del Engorde
octubre 22, 2018
Introducción. La etapa de engorde comienza con un lechón de 63 – 70 días de vida y 25 – 30 kg de peso y concluye al momento de la faena.
